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2013年12月9日 星期一

2013/03/17 蛋糕製作初體驗--草莓幕斯蛋糕

三月的天有時陰雨有時晴,還不到春暖花開,有點乍暖還寒的模樣, 踏青還早但又不想浪費了陽光的暖意,便決定跟Kelly一起報名參加烘焙教室的課程,這是跟Kelly去上海環球金融中心下午茶時發現的一家日本經營的烘焙教室,ABC Cooking Studio日本一間很大規模的烹飪學校,會員可自由選擇上課時間及課程內容,網上或手機預約都OK,而且採用小班教學,4人一班,看起來環境不錯,材料老師準備好, 連用了的鍋碗瓢盆都有"ㄚ姨"隨時清洗, 學員只要人來了就好,然後按老師的指導按部就班操課,結束後便可以將做好的蛋糕美美得帶回家。

今天要上的體驗課是-草莓慕絲蛋糕
蛋糕完成後很有成就感,但是製作過程好忙碌,因為有好多的程序,還好烘焙教室提供印製好的食譜,做蛋糕時不用手忙腳亂的抄筆記,只要好好操作即可。


做蛋糕時聽洗滌的ㄚ姨A在抱怨, 怎麼洗不完的器具,另一個洗滌ㄚ姨B趕忙安慰說, 總會洗完的, 下課時間到了就好了,ㄚ姨B要一直安撫ㄚ姨A的情緒, 因為ㄚ姨A是新來的,萬一不幹了,ㄚ姨B的工作量就會劇增,哈哈。不知道除了中國大陸外的地方,烘焙教室是學員要自己洗器皿的還是都有清潔工代勞?




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