累計抗原快篩48次 核酸65次
從12/13提出不超過30%員工在辦公室後，就持續在家工作，但必須每天支持現場工作的同事必須去公司，為了安撫或鼓勵部門的同事，表達大家同一陣線的態度，兩周會去公司一趟。今天很意外地一到公司就被安排個尋寶遊戲，一解ＷＦＨ以來的無聊情緒。
今天剛好是排定要去公司的日子，一早被告知內控部門、財務分析部門、監管報告部門、合規部門的同事都倒了，沒人可以負責監章的工作。於是我便被賦予了這個神聖使命－監章。監章是什麼工作呢？就是有同事需要用到公司章時，必須先獲得主管批准的用章申請，之後偕同內控部門同事到有監控的區域蓋下這神聖的章。
上海限航的原因返程機票一延再延，但是因為老闆換了人，不好把機票延到12月，只好改買一張單程機票飛上海。
到了機場過了自動海關閘門之後，今年的自由快樂時光好像只剩機場免稅店了，不過也提不起購物的興致。
嫂嫂說要挑選母的橘子較甜，她說橘子底部有小凸芽是母的；只有小黑點是公的。好奇橘子怎麼形成公母的?
上網查了結果是個假消息，農試所解析（1）橘子沒有公母之分唷！依柑橘類的開花結果習性，柱頭脫落時，其痕跡可能會有大小之分，但和甜不甜並非必然關係。 （2）若周徑相同的橘子，某一顆秤起來較重，意即果汁含量較多，比較輕則可能是有生理障礙；果皮的粗和細，在部分情況下可以反應橘子施肥管理的狀況。而按下橘子的軟硬程度，則和橘子失水有關。不過，有些農民的橘子可以適用這個解釋，有些則可能不適用。
哈，雖然是誤會但也多了個家人們相處時的話題，而且嫂嫂挑出來的橘子還真的很甜，生活中多了甜蜜的誤會挺不錯的。
在城市角落可以看到台灣發展的痕跡，在北流展出的流行音樂故事展則是用歌說滿這百年來的演進，一走進展廳眼睛看到的跟耳朵聽到的是記憶中的味道，甚至還能摸索到父母親曾經的歲月。常常會聽到甚麼談音樂不談政治這種說法，但是音樂正是當代人抒發情緒的出口，怎會無關政治，恰恰反映的都是時代的演進過程，一首首歌曲見證了時代動盪、政權交替，就因為如此，音樂歌曲才更動人。
今天到姐姐家蹭飯吃，今天的大廚是姐夫，滿滿一桌海味，層次跟用料都豐富的海鮮粥，有干貝、魚肉、蝦、花蟹，忘了名字的魚，魚肉新鮮滑嫩，還有肥嫩飽滿的三點蟹。
剝蟹最重要的一點是為了去除不能吃的部位，因為螃蟹屬於寒性食物，尤其是蟹腸、蟹腮、蟹胃、蟹心這四個部位最寒涼，皮膚或腸胃比較敏感的人容易造成過敏、腹瀉。因此在品嚐美味的蟹肉之前，務必將其四個部位去除乾淨。然後按照順序剝除就可以吃到佳餚。
1.剝下蟹腸：將附在蟹腹下的三角殼和蟹腸剝除
2.剝開蟹殼：比起從螃蟹的正面剝殼，從螃蟹屁股將蟹殼分開更快，無需工具即可輕鬆分開。
3.除去蟹鰓：蟹殼打開後，兩側如扇子狀的肺葉去除。
4.剝去蟹心：尋找腹部中間，附著在黑色膜衣上的白色六角形物質。
5.拿掉蟹胃：將靠近蟹嘴和蟹黃之間的六角剝蟹胃剝除。
6.剪開蟹腳：使用剪刀將蟹腳分開、關節剪成三截，運用較小的蟹腳或筷子將蟹腳肉推出。
7.取出螯肉：將較小截的蟹螯拔出，運用剪刀或嘴巴將螯殼剝開，取出螯肉。
8.挖取腹肉：將附在蟹腹肉上的蟹殼剝開挖取腹肉。
《正義的算法》以律政題材為主軸的自我探索輕喜劇，由陳柏霖、郭雪芙攜手侯彥西、阿喜、陳雪甄共同演出，喜歡看這種以幽默歡樂風格演繹生活的劇，尤其是面對冰冷的法律跟現實利益問題，用輕鬆的劇情來演繹那些既寫實又動人心腸的人物故事。
可能真實生活難以輕鬆對待吧! 這次休假回台灣用的是周末或國定假日工作的換休假，請假之前當然是跟主管溝通並得到批准後，才買機票回台灣的。週五居然聽到HR的控訴，舉報我不該有換休假，因為主管級是不定時工時制，任何加班都不可以換休或是請加班費。
晚上跟Rose、Caroline的聚餐選在家附近的餐館 Collage 咖楽聚-桃園店 https://www.facebook.com/CollageBrunch，選這家是因為網上評價不錯，再加上停車方便。沒想到餐點很好吃，連甜點也棒棒的。
認識的朋友中有幾位都有好廚藝，小薇就是其中一位，常常可以看到她PO出美食照片，她做得又快又好，引得同學敲碗點菜。
這次回台剛好她有時間可以滿足我們的願望，借我家當場地，她一早帶上食材，連鍋碗瓢盆都帶上了，誰叫我切菜砧板都沒有。
願望清單是牛肉麵，就看她帶的食材有大蒜、蔥、胡羅蔔、蘋果、牛腱、青菜、酸菜。調料有米酒、醬油、鹽巴、二粗砂糖。
然後她就吭嗤吭嗤的做出了紅燒牛肉，炒出了酸菜，等另外兩位同學秋菊跟雯君到了開始煮麵條，就完成了最強牛肉麵，真可以開店了，不過她考慮賣面收益薄且累，很難獲利養家。嗯是有些可惜，但開店只她一人真的很難很累。
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