第一個便當 -- 咖哩牛肉蒜味義大利麵

總是在為午餐要吃什麼煩惱，公司附近的小館子跟便當吃了半年也有些膩了，同事聽我在發牢騷就建議我帶自己做的便當，還說先試試簡單的青椒炒牛肉吧!聽起來蠻有趣的，決定下班後去超市找材料。
倒超市東逛西晃的看了看，想起家裡的存貨(不到半顆的高麗菜、幾顆雞蛋、混合蔬菜、咖哩塊、麵條)，便決定放棄青椒炒牛肉，只帶了牛肉塊回家，來挑戰咖哩牛肉囉!
到家第一件事，先Google咖哩牛肉的作法，然後把冰箱裡的材料一一搬出，在排油煙機的催促聲中，一陣手忙腳亂之後，將將~ 我的第一個便當完成了。

蒜味義大利麵

材料:
一把寶特瓶口份量的義大利麵 (其實呢愛吃多少就做多少，不過要看看便當盒裝得下多少)
5顆大蒜，切末
一支紅辣椒 (沒加的話口味會太單調，也可以用那種灑在比薩上的辣辣紅胡椒)
少許橄欖油
少許黑胡椒

做法：

1. 把義大利麵放入滾水中煮熟，約12分鐘。
2. 平底鍋先熱油，加入蒜末和紅胡椒爆香。
3. 把煮熟的義大利麵倒入鍋中與醬汁攪和均勻。
4. 加入黑胡椒調味。

咖哩牛肉

材料:
超市買來的牛肉塊
混合四色蔬菜(就是超市賣的那種有青豆仁、玉米粒、胡蘿蔔、馬鈴薯)
咖哩塊 (別整塊用，掰適量即可)

做法：

1. 牛肉切塊，用鹽黑胡椒略搓均勻。
2. 單柄小湯鍋放入少許油加熱，將蔬菜料丟入鍋內，再將牛肉塊丟入一起拌炒至半熟。
3. 咖哩塊用熱水攪拌溶化後，再加入一點牛奶再攪拌一下。
4. 將溶好的咖哩放入鍋中，與所有材料一起燉煮，等熟了就好啦，記住要不時攪動，不然會臭灰搭。

當然便當只有這樣的話不太稱頭，煮個干貝風味的青菜 (這個只要把高麗菜切好放在鍋裡，加入一小杯水，再灑兩瓢干貝風味的烹X師，蓋上鍋蓋，幾分鐘後打開鍋蓋拌一下，就可以起鍋)，再來個荷包蛋，這樣便當打開時氣勢才夠看。