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2020年2月8日 星期六

元宵節吃湯圓?


元宵節因為在上海關禁閉,哪也去不了(其實本來也哪都不想去,等以後回台灣再好好逛花燈),只能吃個湯圓應景,咦~好像怪怪的,元宵節不是應該吃元宵嗎?怎麼吃湯圓,元宵節的由來是以前農業社會,在經過冬藏後,為了慶賀春天來了,大家可以出門有些活動,所以有逛花燈,猜燈謎,吃元宵...開始新一年的活動。那湯圓跟元宵有甚麼不同? 湯圓是以濕糯米粉揉糰後,再塞入內餡;而元宵卻是以內餡在糯米粉中反覆噴水滾動裹粉,直到餡料外表包覆成大小適中的元宵。可能因為元宵包裝上比較難吧,所以超市只看到湯圓的商品,哪湯圓就湯圓唄!開心就好。

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