台灣有很多人吃素，在網上衝浪看過一個統計參考，台灣素食人口已突破250萬人(更新至2013年五月). 目前素食人口在台灣已突破250萬人台灣是全世界素食餐廳密度最高的地區。
原文網址：suiis素易 討論http://www.suiis.com/Forum/Article.asp?no=228344#ixzz3TTNOAama
不論吃素的原因是因為健康、環保、還是宗教因素，吃素的人跟不吃素都一樣挑嘴，這一點可以從台灣各處都可找到好吃的素食餐館證明，朋友介紹我吃的果然匯就是個例子。
果然匯不同於很多素食餐廳用很多的現成素料，用甚麼素雞素鴨素魚的，而用大量的新鮮蔬菜水果入菜，搭配各種醬汁跟香料讓風味更吸引人，還是吃到飽的喔!年紀大了，素食的吃到飽相較於葷食的吃到飽壓力比較小，哈哈!好開心在台灣可以吃到各式各樣的料理，雖然沒幾天又要飛出去賺摳摳，還好補充了心裡跟生物養份，接下來才能有拼勁完成各種差事。
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不論吃素的原因是因為健康、環保、還是宗教因素，吃素的人跟不吃素都一樣挑嘴，這一點可以從台灣各處都可找到好吃的素食餐館證明，朋友介紹我吃的果然匯就是個例子。
果然匯不同於很多素食餐廳用很多的現成素料，用甚麼素雞素鴨素魚的，而用大量的新鮮蔬菜水果入菜，搭配各種醬汁跟香料讓風味更吸引人，還是吃到飽的喔!年紀大了，素食的吃到飽相較於葷食的吃到飽壓力比較小，哈哈!好開心在台灣可以吃到各式各樣的料理，雖然沒幾天又要飛出去賺摳摳，還好補充了心裡跟生物養份，接下來才能有拼勁完成各種差事。
果然匯的用餐環境跟餐飲都很不錯
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