吻仔魚煎蛋

連便當菜的配菜也拍了照，大概會被說成很無聊，但是完成一個特別的煎蛋就已經讓我有小小的滿足感了，我就是這樣囉，生活裡再小的事，只要是開心的事，就會讓我放大或是延長，這樣的小題大做有何不可呢!

材料 :  吻仔魚一些、蛋兩顆、蔥花少許

調味料 : 鹽少許

作法 :

1. 
   
   將蛋打入碗中，加入蔥花、鹽，拌勻後放入洗淨的吻仔魚，並攪拌均勻
2. 
   
   大火熱鍋，加入少許鹽，放入吻仔魚蛋液，煎至兩面金黃色即可