牛肉捲餅

連續吃了幾天的便當，想換換花樣，我做便當呢，像是玩積木遊戲，把想吃的菜色排進便當盒裡，吃膩了一種組合，就換了吧!

檢視一下冰箱裡有哪些可組合的材料，一條牛肋條、冷凍蔥油餅皮、一把蔥，一顆雞蛋，看到什麼菜色了嗎?當然是牛肉捲餅啦!

作法 :

1. 
   
   冷凍蔥油餅煎熟
2. 
   
   蛋打入碗中，倒入平底鍋，煎至邊緣變色，將煎熟的蔥油餅貼入，等蛋熟後起鍋
3. 
   
   青蔥洗淨切段
4. 
   
   牛肋條煎至半熟，加調味料
5. 
   
   將蔥油餅攤平，再放入牛肋條與蔥段，最後將餅捲起切段即可。

牛肋條太大塊了，請同事吃，差點把她噎死，下回牛肋條要切碎或是切片。