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2020年9月22日 星期二

打卡網紅店 _ 肥汁米蘭

 


公司樓下商場新開了一家店,中午的時候總是看到她家排著長長的人龍,聽同事說是家香港網紅店,但因為中午用餐時間無比寶貴,這種要排隊的餐館向來不考慮。週二下班因為家裡附近修路改搭地鐵,路經這家網紅餐廳,可能過了用餐時間,沒人排隊,當下決定吃看看囉!

等服務員帶位時,會先拿到一張類似麻辣燙的菜單,可以先勾選決定吃哪種米線,澆頭配菜有很多選擇,澆頭就是主食上加的口味,例如肥腸、魚片...,然後選定酸辣度還有豆芽韭菜多寡之類,另外,要不要煮久一點的特殊要求,也可以根據自己的喜好調整。

這家店一共就兩招牌,招牌炸醬小鍋米線和濃湯魚汁小鍋米線。要先點餐結帳再入座,記得同事說不要魚湯有腥味,怕踩雷就選了招牌炸醬小鍋米線,加點油麥菜跟魚皮,怕辣再加上個飲料鹹檸七。

店裡的裝修非常港式,小而精緻,許多led燈,座位不多,一般都要拼桌,運氣很好被帶到角落沙發座的單人座位。

上菜很快,分量足,除了自選的配菜,本身的底料就很多了,滿滿一碗(碗巨大), 鋪滿了嫩綠的香菜。湯底據說是用老火熬製了12h以上,看著就開胃! 我點小辣小酸,還是吃的一頭汗,還好店家慷慨地給了一包面紙,一口湯一口麵,濃郁鮮美,魚皮酥脆,想有嚼勁的可以泡會湯再食用,總之這家店對於喜歡重口味的人應該會很開心。


因為是咖咖角位置,所以才有單人座的待遇,面對的是飲料櫃還有水吧。

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