每年近端午節最讓我期待的不是粽子、不是龍舟賽、不是做香包，是媽媽醃的紅肉李子。李子光聽名字就會反射的分泌唾液，但經過媽媽巧手醃漬的李子，脆脆的、甜甜的讓人一口一口停不下來，醃漬的滷汁還能取出做成李子冰，這是夏天最讓人期待的美食之一。
家人都喜歡吃醃李子，有回弟弟向媽媽取經，想自己動手做醃李子，很認真的問媽媽有沒有食譜? 媽媽說很簡單，就把李子洗乾淨，把李子用刀背敲裂，然後加入大概大概的鹽巴，還有大概大概的糖，然後我看到了一臉茫然的弟弟，古人有句話充分的說明跟媽媽學手藝的要旨，就是"師父領進門，修行在個人"，所以大家各自發揮吧!
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