想不到的轉變 -- 過期食用油 = 洗香香的肥皂

今天心血來潮想要煎個荷包蛋，卻發現家裡的油過期了，好可惜喔！一個人就是這樣，不常開火，一些調味料不留意就過期了。其他的東東過期了只能丟了，油呢？倒是有個方法可以不浪費，那就是做成手工香皂囉！

香皂的由來有個有趣的傳說，公元前7世紀古埃及皇宮中的一名腓尼基廚師可能是發明了肥皂的人，該廚師不意將一罐食用油打翻，為避免被他人發現，便用灶爐裏的草木灰覆蓋，並將這些浸透有油脂的草木灰捧到室外扔掉。 為了洗淨髒手，他將手放到了水中。發現只用輕搓幾下，便將手上的油膩洗掉了，甚至還洗掉了之前的污垢。廚師於是讓其他的廚師也用這種物質洗手，發現的確將手洗得更乾淨。到了後來，法老王也知道了這個秘密，也讓廚師做些拌了油的草木灰供他洗手用。如果說失敗是成功之母，那懶惰跟隱瞞是發明之父了。

當sapo的製作手法漸漸地被傳入到地中海地區時，阿拉伯人就將sapo加以改良成橄欖油及蘇打製成的硬質肥皂。這時，肥皂開始被大量製造。而真正普遍使用肥皂還是18世紀和19世紀的事。在18世紀末工業革命工業問世後，獲得了大量的價廉的碳酸鈉，促使肥皂工業有了新的發展。

看著家裡這半瓶過期的油，興起了做香皂的興頭，上網查了製作方法：

工具

1.耐熱容器(不銹鋼鍋)1個

2.塑膠或玻璃或磁製容器1個

3.溫度計1支

4.攪拌用具(竹棒或木棒)1支

5.手套　

步驟


一.將油依比例放入耐熱容器內。

二.將水至於塑膠或玻璃容器中，加入氫氧化鈉，將兩者攪拌至氫氧化鈉完全溶化(溶解過程會有發熱情形為正常現象)。

三.待步驟二的氫氧化鈉和水混合液降溫至35度40度時，將其倒入步驟四中的油，並不斷攪拌約40分鐘使兩者皂化反應，直到兩者溶液完全混合成美乃滋狀即為皂基，即可進行下一個步驟。

四.在已充分攪拌的皂基中加入所喜愛的香精油。
五.將步驟四的皂基倒入模子中，並蓋上毛巾，置於溫暖通風處。

六.待手工香皂硬化後(約1~3日)即可取出，然後就完成了乳酪模樣的手工香皂囉! 並放於通風處讓其自然乾燥，約五星期左右即可使用。

原本油膩膩的液體，經過化學轉變，居然成為可以洗淨油膩的香皂，神奇吧!