除夕圍爐_年夜飯

這次回台灣換護照是藉口，主要的是過年回來跟家人相聚，相聚這段期間除夕圍爐_年夜飯是重頭戲，年夜飯的的大廚是姐夫跟大嫂，大家很早就商議了年夜飯的菜色，安排採買得時間，廚藝我不行，但可以配合跑腿打下手(我家打下手的人還挺多人手的)。

準備除夕大餐前，大嫂想跟媽媽學菜包，便拉著我還有姪女一起合作，先學了炒餡料，搓好糯米團，開始包菜包，大家邊開玩笑邊做，大家有個心得怎麼分工，大嫂跟姪女負責包，我負責整形，後來的成品還有模有樣，開鍋後覺得有點怪，媽媽說就是蒸過頭了，糯米皮就會呈現這模樣，雖然賣像不好，但口感還是很棒的。

接著主戲上場，年夜飯的主菜是鯧魚米粉，取昌旺有餘的兆頭，其他還有蜜汁火腿、粉蒸排骨、醬蝦、涼拌海蜇皮、芽菜雞絲、山豬肉、滷鴨肉、鮑魚...

吃甚麼是其次，但抓緊機會一家人聚一塊，聊著彼此關心的事，好多事見了面聊跟透過螢幕聊，感覺就是不一樣..... 知道大家的近況，今年大家都安好，明年大家也都要好好保重，讓自己跟家人都幸福安康。