傳統氛圍下，服務是數位化的，召喚服務生時只需將桌上的感應器換方向，把需求面朝上，服務生的手錶就會接收到要求，並前來服務。正在等餐，有位客人入內，跟服務生表示有人推薦這裏的餐可比肥前屋，他想看菜單但因為他已經用過晚餐了，不會再點餐。服務生還是很客氣的向他介紹餐點，並歡迎他下回來用餐，從他們聊的內容聽到，這餐廳已開了9年，哈哈，這對我來說就等於去年5月才開的店一樣啦。
服務數位化之外，送餐也有小機器人來服務，點了小份烤鰻魚飯，碳火直烤的鰻魚香氣跟口感都十足，醬汁鹹香超下飯！魚骨湯鮮美，忍不住點開菜單看下次吃什麼？下次招伴來個名古屋三味鰻吧！
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